Sidra Weidmann & Groh Cydonia

Sidra elaborada por Weidmann & Groh a base de manzanas tradicionales alemanas y membrillos molidos.

Los hermanos Groh ponen especial énfasis en la correcta madurez de los membrillos. Después de la cosecha, continúan madurándolos durante unas dos semanas antes de procesarse. Luego, se añade aproximadamente un 25% de mosto de membrillo a la sidra de manzana y se fermenta. A este Cydonia se le añade dióxido de carbono endógeno poco antes del embotellado. Esto le proporciona una experiencia de sabor fresco y hormigueante.

Es fragante, fresca, con el típico aroma de membrillo, afrutado y ácido, con burbujas finas y un ligero dulzor residual.

Se bebe en copa, sin escanciar.

Peso neto: 750 ml
Graduación alcohólica: 6,5%
Origen: Hesse, Alemania.
Variedades de manzana: Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm, Gewürzluiken y membrillos.
Sidrería: Weidmann & Groh
Conservación: lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener en frío.
Consumo recomendado: a una temperatura de entre 8-10 grados.
Recolección manual.